Per städtischem Bus ging es vom Citypoint bis zur Haltestelle Goldbacherstraße und dann rund eine Viertelstunde zu Fuß zum 4 Sterne Hotel Christkindlwirt. Nach diesem kleinen Morgenstart unter dem Motto „bewegte Schule“ starteten wir mit einem gemeinsamen Frühstück, bei dem es neben Cafe Latte, Cappuccino und Co u.a. Müsli, Joghurt, frisches Obst und Gebäck sowie Kuchen bis hin zu Lachs, Wurst, Käse und sogar auf individuellen Wunsch zubereitete Omelettes gab. Das Ganze gab es zu einem Sonderpreis für uns.
Dieses tolle Frühstück und der kleine Ausflug nach Christkindl war redlich verdient, nachdem sich die Schüler/innen ein ganzes Semester lang intensiv mit dem Thema Unternehmensgründung und insbesondere der Erstellung eines Businessplans beschäftigt hatten. Dabei entstanden ganz tolle Unternehmensideen und – konzepte, von denen sich sogar den Leiter der WKO Steyr, Mario Pramberger, höchst beeindruckt zeigte. Auch ich als Lehrerin und Betreuerin der Businesspläne bin sehr zufrieden mit den Schüler/innen des heurigen Kurses!
Nachdem wir uns einigermaßen gestärkt hatten, begrüßte uns Georg Baumgartner und führte uns persönlich durchs Hotel und dies obwohl sein Terminkalender derzeit randvoll ist. Immerhin betreibt er nicht nur das Hotel-Restaurant Christkindlwirt sondern seit kurzem auch das Cafe inklusive Catering im Museum Arbeitswelt. Demnächst entstehen auch noch 14 exklusive Hotelsuiten und Appartements auf dem Areal der ehemaligen ÖBB Busgarage in Steyr u.a.m. Im Gespräch mit den Schüler/innen betonte Georg Baumgartner, dass sein in der HAK Steyr erworbenes wirtschaftliches Wissen eine wichtige Basis für seinen heutigen Geschäftserfolg bildete. Natürlich sind auch Fremdsprachenkenntnisse – gerade im Tourismusbereich – ganz zentrale Kompetenzen.
Das Hotel selbst gehört zu den führenden Steyrer Hotel- und Restaurationsbetrieben und weist beste Bewertungen im Internet auf. Natürlich freut es mich persönlich sehr, dass sich ein Absolvent unserer Schule für die Übernahme des elterlichen Betriebes entschieden hat und damit auch noch derart erfolgreich und expansiv unterwegs ist! Wäre toll, wenn auch der eine oder andere aus unserem Kurs Unternehmensgründung nach der HAK (und einigen Jahren Berufserfahrung) den Sprung in die Selbstständigkeit macht!
Wir wünschen Georg Baumgartner und seinem Team jedenfalls weiterhin viel Freude und Erfolg bei der Arbeit und bedanken uns für die informative Führung durchs Hotel!
